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店名 てん to てん
住所 沖縄県那覇市識名4-5-2
電話番号 098-853-1060
営業時間 11:30~15:00(売り切れ終了)
定休日 月曜日(祝日の場合営業)
席数 テーブル17席,小上がり24席
喫煙 禁煙
アクセス 県道222号からちょっと坂を登ったところ。
駐車場 駐車場あり
6台分+軽専用1台分
メニュー

メニュー(2010年12月)
木灰そば…630円
古代米おにぎり…157円

メニュー(2010年12月)
木灰そば…630円
古代米おにぎり…157円

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備考

木灰(もっかい)を使用した手打ち麺が売りのお店。
ケーキ等の甘味も人気があります。
お店はツタに覆われています。

木灰(もっかい)を使用した手打ち麺が売りのお店。
ケーキ等の甘味も人気があります。
お店はツタに覆われています。
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タグ 自家製麺
初レビュアーまー(2011年7月22日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2011年1月4日登録 わた
2013年5月3日変更 Dr.KOTO
70.663ポイント
レビュー件数 4
レビューユーザー数 4
平均点 83.750
総合順位 11,868位
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てん to てんのレビューピックアップ

「木灰すば」@てん to てんの写真かなり前の記録を失礼します。
この店がなんとRDBに登録されていたもので、
でもいいのかな…と迷いつつも、
やはり記録しておきたいので投稿しますm(_ _)m。

蔦に覆われた味のある店です。
近年気づきましたが、
ラーメン発見伝の17巻にも出てきます。
店内は板張りの座敷。
絶... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「木灰すば650円+古代米のおにぎり160円」@てん to てんの写真2016.04.19 12:40
沖縄に来て、まず首里城を観てからのランチ。
こちらのお店は雑誌に載っていたので来てみました。
駐車に苦労しましたが、暖かみのある洒落た感じのお店です。ちなみに、駐車場には服にくっ付くトゲトゲの草が沢山生えていて、車を降りた途端、ニーハイにくっ付いて足が痛い‼︎というアクシデントがあったので車を駐車場の端っこに停める... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「木灰そば」@てん to てんの写真モッチモチの手打ち平中太麺と、淡麗なだしが香り高いスープ。
特筆すべきは、麺の歯応えが大変強い事だろう。サクッと噛み切れそうな感覚を抱くが、密度の高い仕上がりが影響してか、コシの強さが演出されている。コシがあるからこそ麺を良く噛んで食べる可能性が高くなり、噛む度に漂うフンワリとした素材の甘みを楽しめる可能性は高くなるね。
スープも鰹が強めな調整だが、豚だしもバランス良く組み重な... 続きを見る

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

「木灰すば+古代米おにぎり+あまがし1050円」@てん to てんの写真ストレス発散沖縄旅行、2日目!!

師匠の調べで、今旅初の沖縄そばへ!
ここのメニューは「木炭すば」のみ。
大概の沖縄そばの麺は小麦粉に『カンスイ』を練って伸ばすそうですが、
ここは『灰汁』を練って伸ばすそうです。



<スープ>
すき/豚とカツオダシの効... 続きを見る

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