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  • 麺処たかね
  • つけ麺 ジンベエ
  • 豚骨拉麺 昇家
  • 風雲
  • 麺屋 武虎 宜野湾店
  • そば・てびち専門店 浜屋
  • 宮ら美

「煮干し醤油ラーメン」@麺処たかねの写真以前の沖縄出張の際に訪問。新し目のお店のようですね、塩が売りのよう。ですが、煮干し醤油ラーメンを頂きました。やや甘めの汁が煮干しの出汁と合い、そこに丁寧に味付けされたメンマ、半熟半玉子、青梗菜、チャーシュー等が見事なハーモニーを奏でて満足至極の一品。やや少なめな憾みもない訳ではないですが、沖縄の現在の高いラーメンレベルを物語る一杯として特筆に値します。

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「とんこつ醤油」@豚骨拉麺 昇家の写真RDB沖縄は沖縄そばばっかりで驚いてます。笑

沖縄移住後初のラーメン。
色々見て家からもほど近い昇家さんへ訪問!
駐車場は店舗真裏に2台。初訪ではまずわかりません。
豚骨のにおいが漂ってきてます!期待値↑

食券を購入し渡します。大盛りのランプが切れてたのですが、ランチで麺大盛りが出来るとの事でもちろん大盛り!ライス... 続きを見る

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「浜屋そば(小)」@そば・てびち専門店 浜屋の写真浜屋は北谷町の海に近い場所にあります。めんそーれ浜屋、そば・てびち専門店と目立つ看板があり、常に行列が絶えませんのですぐわかると思います。専用駐車場はお店の前に2台、お店から徒歩約5分の第2駐車場には5台ほどある様です。そして玄関にはテラス席があります。10名ほどの外待ちに連結し、待つこと5分(店内は100席近くはある広いつくりで回転が速い)。店内に設置された自動販売機で食券:浜屋そば(小):40... 続きを見る

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  • 沖縄そば処 まんぞく家沖縄県島尻郡
    めんそーれ!おじぃ手作りの沖縄そばは、つるつるもちもちするように作ってあるよ。ラーメンもつるつるもちもちで、小麦粉の中に「秋ウコン」入れて作っているから元気になるよ。だから「元気ラーメン」という名前をつけたよ。ソーキは豚軟骨で3日間炊き込んであるから肉より軟骨が柔らかいよ。スープはかつおベースだよ。ぜひ一度食べにおいで。