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今日の一杯
ニューオープンのラーメン屋さん
74点
一ツ星まかないそば[その他/醤油]
沖縄そば 海産物料理店 楚辺 （沖縄県 那覇市）

「一ツ星まかないそば」@沖縄そば 海産物料理店 楚辺の写真2月4日に訪問。
本ソーキそばを目当てに伺うも、売り切れだったため表題の一ツ星まかないそばを頂きました。価格は1150円です。

スープは沖縄そばらしいあっさりした味わいからは逸脱していませんが、魚介と動物系出汁の旨味やキレのある醤油の塩味が感じられるしっかりした味です。

麺は少しだけウェーブのかかった平打ち中太麺で... 続きを見る

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92点
名嘉地スペシャルそば[その他/その他]
名嘉地そば （沖縄県 豊見城市）

「名嘉地スペシャルそば」@名嘉地そばの写真三枚肉、なんこつ、テビチが入った沖縄そばを一気に楽しめる一杯！優しいスープは卓上のコーレグースや唐辛子が良く似合う！麺の長さ太さ小麦の具合も素晴らしい！長く愛される理由が分かる素晴らしい一杯でした！

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86点
ミックスそば（中）[その他/その他]
根夢 伊佐店 （沖縄県 宜野湾市）

「ミックスそば（中）」@根夢 伊佐店の写真11:00頃　訪問
沖縄旅行の途中にランチで訪問。
初訪問です。

某YouTubeで情報を得ていたこちらへ道中に寄り道しました。
お腹も空いていたので、ボリュームのありそうな表題をオーダー。

麺は平打ちの中太麺。
沖縄そばらしい歯応えのあるとてもおいしい麺です。
ス... 続きを見る

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ＰＲコメント
  • 赤ひげラーメン 那覇松山店（沖縄県那覇市）
    2025年10月より営業時間が一部変更となります。【営業時間の変更】火曜日は昼営業のみ。夜はおやすみとなります。日曜日は11:30～20:15まで通し営業となります。
  • 赤ひげラーメン 宜野湾店（沖縄県宜野湾市）
    【臨時休業のお知らせ】赤ひげラーメン宜野湾店ですが、都合によりしばらく休業いたします。当店のラーメンを楽しみにして下さっているお客様には、ご迷惑をおかけいたしまして誠に申し訳ございません。営業再開の日時は現段階で目途が立っておりません。再開の日時が決まりましたら改めて配信いたします。
  • 赤ひげラーメン 国際通り店（沖縄県那覇市）
    【国際通り店移転のお知らせ】いつも『赤ひげラーメン国際通り店』をご利用いただき誠にありがとうございます。この度『国際通り店は』新店舗に移転することとなりました。そのため7月15日(金)を以って『国際通り店』は閉店となります。7月15日まで全力で営業して参りますので、変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。移店先は宜野湾市愛知1-1-6で『わた琉』さん跡地となります。オープンは8月上旬を予定しただいま着々と準備中!新天地の宜野湾市でのオープンをお待ちください!
  • 沖縄そば処 まんぞく家（沖縄県島尻郡）
    めんそーれ!おじぃ手作りの沖縄そばは、つるつるもちもちするように作ってあるよ。ラーメンもつるつるもちもちで、小麦粉の中に「秋ウコン」入れて作っているから元気になるよ。だから「元気ラーメン」という名前をつけたよ。ソーキは豚軟骨で3日間炊き込んであるから肉より軟骨が柔らかいよ。スープはかつおベースだよ。ぜひ一度食べにおいで。