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  • 麦麦
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  • 麺屋 シロサキ
  • 豚骨拉麺 昇家
  • 麺や偶 もとなり 銘苅店

「数量限定 三味らーめん」@麦麦の写真鶏×豚×魚介のトリプル清湯系な一杯。
鶏と魚介メインな感じで豚は細かい少量の背脂含めあまり目立たない感じ、塩気も穏やかで非常に優しく仕上がっている。
麺は細めのストレートでスルッと啜れる滑らかなもの、優しいスープとの相性もなかなかでバランスが取れている。

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「ラーメン710円チャーシュー350円」@麺屋 だるまの写真沖縄で家系ラーメンを見つけ2人で夜ご飯を食べに行きました。券売機で連れがチャーシューをトッピングしていたので自分もラーメン710円チャーシュー350円にしました。時間は19時ぐらいでお客さんもまあまあ入ってました。5分程度で到着。食べてみるとスープは熱々だが出汁が弱い。カエシも弱く家系感が伝わらず。麺は中太麺で普通かな。チャーシューがぶ厚く甘い味付けでコスパ良し。醤油ラーメンよりの豚骨醤油ラーメン... 続きを見る

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「ラーメン➕チャーシュー➕ライス」@麺屋 だるまの写真家系ラーメンが食べたくなり探して行きました。お店の裏側にある専用駐車場に車を止めて夜の7時前に訪問しました。券売機で食券を買いカウンターへ。
前客カウンター4名テーブル5名。
オーダー ラーメン710円チャーシュー350円ライス200円
スープ
かなりライトな豚骨スープです。家系と言えば醤油か塩分がバシッと来るイメージですがスープが甘い。... 続きを見る

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  • 沖縄そば処 まんぞく家沖縄県島尻郡
    めんそーれ!おじぃ手作りの沖縄そばは、つるつるもちもちするように作ってあるよ。ラーメンもつるつるもちもちで、小麦粉の中に「秋ウコン」入れて作っているから元気になるよ。だから「元気ラーメン」という名前をつけたよ。ソーキは豚軟骨で3日間炊き込んであるから肉より軟骨が柔らかいよ。スープはかつおベースだよ。ぜひ一度食べにおいで。