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「アーサーそば」@屋宜家の写真八重瀬町「屋宜家」にてアーサーそば!むにゅっとした柔らかめの麺にバラ肉が浮かぶスープはあっさりめ。アーサーがたくさんのって見た目も味わいもインパクトあります。ジューシーもかなりモチモチな感じでした。

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「【平日限定】濃厚豚骨魚介まぜそば」@三竹寿 本店の写真娘とつけ麺をシェアしつつ、こちらは自分が独占。

まぜそばあります!と看板が出ていたので迷わずチョイス。

麺はつけ麺同様太麺です。

トッピングはのり、チャーシュー、メンマ、ナルト、ごまです。
タレは濃厚な豚骨がベースでしょうゆ味。
しっかりあったかく、まぜまぜしていただきます。
つけ汁... 続きを見る

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「そば定食」@ニライカナイの写真昨年分、涙そうそうの歌手夏川りみさんのお母さんがやってるお店(もちろん公開してます)。そば定食、豚の出汁がよく出たスープに、粉っぽい麺が美味しい。炊き込みご飯みたいな、名前忘れましたがこれがまた旨かった。地元に愛されつつ、島外からファンもたくさん訪れるようですが、なんにも気取らない感じが逆に良かったです。

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  • 沖縄そば処 まんぞく家沖縄県島尻郡
    めんそーれ!おじぃ手作りの沖縄そばは、つるつるもちもちするように作ってあるよ。ラーメンもつるつるもちもちで、小麦粉の中に「秋ウコン」入れて作っているから元気になるよ。だから「元気ラーメン」という名前をつけたよ。ソーキは豚軟骨で3日間炊き込んであるから肉より軟骨が柔らかいよ。スープはかつおベースだよ。ぜひ一度食べにおいで。