日曜日の11時39分に到着。一旦入店して券売機で標題の食券を購入。外待ち客8名に接続。46分に店員さんが食券回収。麺量の確認があり、茹で前では小170g中220g大270gとのことで小でお願いする。12時ちょうどに入店、着席。店内はカウンター12席と4人卓が3卓。まずは黒ラベルの中瓶とブランドマーク入りのグラスが到着。アルコール注文のサービスつまみは無し。麺は注文の都度こまめに... 続きを見る

オシャレな暗い内装と良い接客は池袋に合ってませんが素晴らしいと思います。ちゃんと綺麗に作り込んでるのは嬉しいし女性受けしそう。スープは超濃厚豚鶏。極太麺がしっかり絡み旨みの宝庫です。そもそも麺が美味い。これは流行りそうです。

激戦区池袋に新しいつけ麺のスタイル、口直しに無料のジャスミンティーやシックな店内はつけ麺界のこれからの可能性を感じます。麺は濃い小麦色の春よこいを使用、スープは複雑な魚の旨みとど濃厚なとろみでしつこくない味、チャーシューはさっぱりした旨味が凝縮してます。

つけ麺　大(1100円)

2025.11.17　PM 8:30

昌夫な気分
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
大を告げ店員に食券をパス
コの字カウンターでんな〜
いつもお祭り的外観やった節骨麺たいぞう 池袋本店が、こんなシンプルでシャレオツな店になるとは(^_^;)
スタッフ... 続きを見る

前から気になっていたこちらを訪問。少し行列が出来ていましたが先に食券を買ってから最後尾に接続。15分くらいかな、店内に。ジャスミンティーとお水、紙エプロンはセルフサービスです。
ジャスミンティーをグラスに注いで紙エプロンとともに席まで持っていきしばし待ちます。
特製つけ麺、ということで、こんな感じの見た目です。まずは麺に塩をかけて食べなされ、ということなので... 続きを見る