2015.1.1　　 PM 7：40　　 店内客入り３割程　　後続チョロチョロ


歌舞く前に「この豚野郎がッ」って吐き捨てられる準備
裏口から店に入ると、正面口の券売機に案内されてもうたわい(^_^;)
券売機で食券を購入しカウンター席に着席
中太麺or平打ち麺は平打ち麺をチョイス
二郎系っぽいけど、ヤサイ増し等の無料トッピングは無い模様？
卓上調味料はカエシ・酢・胡椒・唐辛子・ニンニク・カレー粉が置かれとった。


８分程で豚野郎！・・・なんかショボいな(+_+)
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油スープ。
豚骨は非乳化系のスーパーライト
背脂は微量で、液状油がメインのため、ちょっとクドいな～
化調が主張する調味料系だが、味自体はそれなりに整っているような気もしないでもない・・・どっちやねんッｗ
塩分濃度は若干高め

麺は太平打ちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率若干低め、ツルピロモチな食感で、スープが良く馴染むタイプ
麺量は170ｇ前後と思われ、この系統やと少なめ

具はチャーシュー４枚、モヤシ、ネギの構成。
チャーシューは獣系ロースタイプ、それなりにボリュームはあるが、モサモサのレトロチャーシューをこのサイズで提供するのはナンセンスやないの
モヤツはクタ気味で好みの茹で具合、量は少なめやね

２口程食べ進め、カエシ・ニンニク・唐辛子・カレー粉を投入し、にしおかすみこ的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

味云々より、この系統で食後の満腹感が乏しいのは残念
卓上調味料はイイネ

元旦営業(+1点)、卓上調味料(+2点)　で表記の採点