ジン１９７１（３月休）
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コメント
おお！早速行かれましたか、スバヤい。
気に入っていただいてよかったです。
強くお勧めはしませんが、つけもあるんですよ。
こちらは14：30〜ですが14：00でもOKじゃないかな？
kouhei | 2008年3月2日 20:27コメントありがとうございます。
＞さん
なかなか渋い店ですねぇ！
他のメニューも気になるのでまた訪問しといと思ってます。
＞
通し営業の店はいいですねぇ！ イイ仕事してましたよぉ！！
ジン１９７１（３月休） | 2008年3月3日 17:36
店内に入りカウンターに座り、注文を済ませる。
中途半端な時間帯のためか、店内はガラガラだった。
カウンターが高くて作っている姿は良く見えなかったが、麺の湯切りはかなり丁寧に行っていた。
５分程でラーメン登場！
スープは少しトロみがあり、優しいアゴダシの風味と動物系の旨味を感じる。
塩分濃度も調度良く、深みを感じる優しい味わい。
麺は中細ちぢれ麺で茹で具合も良好。スープとの相性もまずまず。
具はチャーシュー１枚、味玉１個、ナルト、メンマ、白髪ネギの構成。
チャーシューはバラロールで柔らかくてトロトロ。味付けも良く旨い。
味玉も黄身がゼリー状で良く味が染みて旨い。
メンマも柔らかくて少し懐かしさを感じる味わい。
トッピングや大盛りが＋50円というCPの良さも嬉しい。また来よう！