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97点
味玉ちゃーしゅうめん[その他/醤油]
渡なべ（東京都新宿区）SERIE F

「味玉ちゃーしゅうめん」@渡なべの写真超濃厚の鰹ダシが最高でドロンとしたスープ。濃厚だが最高に旨くて最後まで飲み干せる。固めの中太麺との相性は抜群。肉も少し味が抑え目でスープにつけると調度良い。味玉の味、半熟加減も最高。極太のメンマも良い。全てが計算し尽くされたような完璧なラーメン、否、完璧な料理。1時間並んででもその価値あり。

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