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「沖縄そば(大)700」@ちらー小の写真仕事の合間にサクッと寄れそうだったので来訪♪ちらー小??ちらーこ???いや、ちらーぐわぁ、なんですね( ̄▽ ̄*) ・・・ァハハ

スープは、薄味のThe沖縄そばスープといった印象で、シンプルな味わいでよいですが、人によっては出汁が浅いかな、と感じるかも。途中でコーレーグースを足していくと、味変が効いてよいと思います♪

麺は、平打ち気味な沖縄そば独特のスタンダードタイプ。コシもあって食感もよく、当然ながらよく合います♪

具材は、三枚肉にカマボコ、昆布に青ネギ、そして若干のヨモギが入ります。これがまた味変になって、全体に締まりが出て美味しくいただけます。以前に、那覇市内で大量のヨモギが入ったヨモギそばをいただきましたが、日常的な使い方としてはこれが普通なんだなと実感( ˘ω˘ )

総じて、変にアレンジされていない家庭的な沖縄そばを気楽に味わえる沖縄そば屋さんで、また次回もフラッと立ち寄らせていただきたいと思います♡

*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ヨモギは面白いですね、おいらも何軒か沖縄でそばやさんに足を運びましたが、ヨモギ入りは未体験。
とは言え、味的には間違いなく合うと思います。三枚肉がぶ厚くて、ボリュームも…。

うまそうだなあ。やっぱし現地はいいなあ。

Dr.KOTO | 2019年10月10日 22:19