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「期間限定 海老味噌ラーメン」@豚骨拉麺 昇家の写真昇家のしっかりとした力強い豚骨をベースにした海老味噌で味噌よりも海老の方が主張するバランス感。
以前の醤油と比較すると味噌の影響か、スープのトロみが少し強くなっていたかな。
硬さを残したハリパツ系の細麺とスープの相性も非常に良好、味玉サービス感謝。

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