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「全部乗せ煮干ソバ(醤油)」@ラブメン 読谷 POPUP STOREの写真アッサリとした煮干の旨味が穏やかな醤油の塩気と香りと一緒に舌に乗る一杯。
煮干特有の匂いや苦味など全くなく、鰹を少し加える事で煮干に馴染みがない人でも非常に食べやすい仕上がり。
ツルツルとした滑らかな啜り心地を楽しめる細麺との組み合わせも○

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