2026/3/1
朝からオキナワソバが食べたい方にも是非お勧めしたい沖縄そば専門店🍜
朝7時から営業していて、沖縄そばを注文するとなぜかジューシーもついてきました‼️
店内はカフェのようにおしゃれで朝8時くらいでほぼ満席！提供には10分かからないくらいでした⏰
沖縄そばはスープが優しいながらかなり豊富な出汁感があり飲み干したくな... 続きを見る

2026/3/1
忙しい朝にありがたい朝営業！沖縄料理が楽しめるお店で、真っ青な限定麺🍜
観光で訪問すると朝の活動は速くなりますが、朝空いてる店舗は案外少なく国際通りではかなり貴重なお店です！開店10分後の訪問で既に20名程度入店してました🚶
攻めた見た目の沖縄そばでしたが、味は優しい鰹ベース、加工しっかり目の三枚肉と、かまぼこが乗った一... 続きを見る

2026/2/28
国際通りすぐ近くによる営業もしてくれるありがたい沖縄そば屋🌊
夜に沖縄そばが食べたくなり訪問！食券制です💴
注文から提供まで5分もしなかったです！提供は取りに行くセルフスタイルですが、混み合っていながらワンオペで対応している店主さんすごいです🙌
鰹出汁をしっかり感じる塩感強すぎない一杯で、1,000円以下でソ... 続きを見る

名古屋発祥の台湾まぜそばが沖縄繁華街で深夜まで味わえる店舗🌃
沖縄深夜のご飯は基本的に国際通り北側の松山地域で食べますが、今回も深夜まで空いているこのお店に訪問🚶
看板まぜそばは、ニラではなく水菜が入ってて、若干サッパリしてました🌱
深夜空いててしっかり美味しいので重宝できますが、観光で来るなら名古屋で食べたい一杯です🍜

沖縄ローカルつけ麺屋の極太つけ麺✨
沖縄ラーメンで調べたら必ず上位に出てきてたお店についに訪問しました！地元の人が訪れそうなコンパクトなショッピングセンターの2階の店舗ですが15時頃でもほぼ満席と人気店であることが分かりました😶
つけ麺は濃厚ながらダラダラしすぎずくどくないスープで、煮干しやきのこ類の出汁も感じる豚骨魚介×極太麺は、麺の美味しさと食... 続きを見る

2月4日に訪問。
本ソーキそばを目当てに伺うも、売り切れだったため表題の一ツ星まかないそばを頂きました。価格は1150円です。

スープは沖縄そばらしいあっさりした味わいからは逸脱していませんが、魚介と動物系出汁の旨味やキレのある醤油の塩味が感じられるしっかりした味です。

麺は少しだけウェーブのかかった平打ち中太麺で... 続きを見る

2月3日に訪問。
濃厚豚骨魚介辛つけ麺（大）の冷や盛りを辛さは中辛で頂きました。価格は1110円です。

麺は全粒粉入りの角のある極太麺です。常温水で締められており、ワシワシゴワゴワとしたハードな食感をしています。この食感は水で締められているから硬いと言うよりかは、茹で時間を短くして硬めに茹でているのかなという印象です。実際この... 続きを見る

三枚肉、なんこつ、テビチが入った沖縄そばを一気に楽しめる一杯！優しいスープは卓上のコーレグースや唐辛子が良く似合う！麺の長さ太さ小麦の具合も素晴らしい！長く愛される理由が分かる素晴らしい一杯でした！

2月3日に訪問。
特製支那そば味玉わんたん麺の醤油を頂きました。価格は1280円です。

スープは油控えめのスッキリとした飲み口でありながら、鶏や魚介の旨味と醤油の塩味のバランスが良く、物足りなさを感じない塩梅に仕上がっています。

使用されている麺はストレートの細麺です。麺線が綺麗に整えられていて見た目が美しく、表面のツルツル... 続きを見る

11:00頃　訪問
沖縄旅行の途中にランチで訪問。
初訪問です。

某YouTubeで情報を得ていたこちらへ道中に寄り道しました。
お腹も空いていたので、ボリュームのありそうな表題をオーダー。

麺は平打ちの中太麺。
沖縄そばらしい歯応えのあるとてもおいしい麺です。
ス... 続きを見る